INFORMAÇÕES GERAIS
AÇÃO
| Código SIEX: | 15077 |
| Ano Base: | 2018 |
| Título da ação: | Seminário Internacional. The multiple uses of bamboo - production, applications and nutritional potential - Os usos múltiplos do bambu: produção, aplicação e potencial nutricional |
| Tipo de ação: | EVENTO |
PERFIL
| Linha programática ou de extensão: | Educação Continuada |
| Área tematica: | SAÚDE |
| Caracterização: | SEMINÁRIO |
| Modalidade: | Presencial |
| Grande área de conhecimento (CNPq): | CIÊNCIAS DA SAÚDE |
| ODS: | Não informado |
| Área de conhecimento (CNPq): | DIETETICA |
| Coordenador (Responsável Técnico Científico): | SEMIRAMIS MARTINS ALVARES DOMENE |
| Resumo: | Seminário internacional destinado à graduandos, pós-graduandos, docentes e profissionais da área de alimentos, com integração do Laboratório de Dietética Experimental LaDEx, Departamento de Políticas Públicas e Saúde Coletiva do Instituto de Saúde e Sociedade da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e do Curso de Engenharia Industrial Madeireira - UNESP - Campus Itapeva. Este seminário está no escopo do Projeto Cultivo e Transformação do Bambu como Alternativa Sustentável para Geração de Renda na Agricultura Familiar, convênio MCTI 052741/2014, coordenado pela Universidade Estadual Paulista "JÚLIO DE MESQUITA FILHO". |
| Observações aos interessados: | O evento terá palestras em inglês ou português, sem tradução simultânea. Abertura 14h Sala 230 Profa. Sylvia Batista - Diretora Acadêmica do Campus BS Profa. Sonia Regina Nozzabieli - Chefe do DPPSC Profa. Juliana Cortez Barbosa - Coordenadora do Projeto Profa. Semíramis M A Domene - Coordenadora do LaDEx Palestras 14h30 ¿ Implantação e potencialidades do bambu na região de Itapeva Profa. Dra. Juliana Cortez Barbosa UNESP 14h50 ¿ Desenvolvimento e parceria de pesquisa para aplicações de bamboo ¿ o caso Brasil China Prof. WANSI Fu Beijing Forestry Machinery Research Institute of The State Forestry Administration Beijing, P.R.China 15h10 - Brotos de bamboo ¿ produção e potencial nutricional Bai Ruihua Chinese Academy of Forestry (CAF) P.R.China 15h30 ¿ Inativação culinária da taxifilina em brotos de bamboo: uso da cocção úmida com ou sem pressão. Isabela Camila Tudeschini Marques LaDEx - UNIFESP 15h50 ¿ Desenvolvimento e aceitação de receitas da culinária brasileira com brotos de bambu. Ester Castro Alves Capovilla LaDEx - UNIFESP 16h10 - Debate Experiência sensorial com alimentos 16h30 - Brotos de bambu em receitas culinárias brasileiras Laboratório de Dietética - Room 107 |
EVENTO
| Número de vagas: | 40 |
| Período de inscrição: | 17/09/2018 a 21/09/2018 |
| Inscrição: | Catálogo Unifesp Online |
| Período de realização: |
26/09/2018 a 26/09/2018 |
| Calendário de realização: | Não informado |
| Local de realização: |
Unifesp - Baixada Santista Logradouro: RUA SILVA JARDIM, 136 Bairro: VILA MATIAS CEP: 11015-020 Cidade/Estado: SANTOS/SP |
| Pré requisito: | não há |
| Carga horária: | Total: 4 h ( Prática: 2 h - Teórica: 2 h ) |
| Taxas: | Inscrição: Gratuita |
| Processo seletivo: | Não há |
| Parceria/Convênio: | Sim |
| Mais informações: | Não há |
| Site de divulgação: | Não informado |
| Programa preliminar: | Visualizar |
INFORMAÇÕES DE CONTATO
| Nome do contato: | SEMIRAMIS MARTINS ALVARES DOMENE |
| Telefones: |
(13) 9972-88959 - Ramal/VOIP: N/A |
| Email: | semiramisdomene@gmail.com |