SIEX - Sistema de Informações de Extensão

Plano de ensino: Este curso é ofertado no âmbito do Projeto de Extensão Universidade Aberta às Pessoas Idosas da UNIFESP - Campus Diadema. No curso, em cada aula, docentes se revezam na apresentação de conteúdos de importância para o público idoso.

Objetivos e Resultados Esperados: Fornecer aos participantes do projeto de extensão Universidade Aberta às Pessoas Idosas noções de assuntos atuais a respeito da ciência e tecnologia, cuidados com a saúde. Espera-se que os idosos adquiram a consciência alimentar, consciência ecológica e bem estar.

Justificativas: Muitos idosos não tiveram acesso às informações de forma segura e com linguagem adequada. Pretende-se fazer a inclusão dos idosos na comunidade da Unifesp.

Metodologias: O curso será ministrado em sala de aula do Campus Diadema. Em cada aula é abordado um tema distinto, com docentes distintos. Além da lousa, as salas de aula possuem projetores multimídia para utilização pelos docentes.

Conteúdo programático com responsáveis pedagógicos por tema/assunto - aula ou grupo de aulas: (1) Rotulagem de Alimentos no Brasil e no Mundo; (2) Uma jornada pela Amazônia brasileira sob o olhar das crianças que vivem lá; (3) Prebióticos e Probióticos para uma vida saudável; (4) Cuidados no uso de medicamentos de uso contínuo; (5) Consumindo carne com segurança e qualidade; (6) A Química no Cotidiano; (7) Roda de Conversa e Avaliação do Curso; (8) Micotoxinas em Alimentos: O Perigo Muito Perto de Você; (9) Gentrificação e seus impactos na vida urbana; (10) Bacias Hidrográficas; (11) Mudanças Climáticas, Pandemias, Contaminações... O que podemos fazer?; (12) O Homem Biônico; (13) Percepção e Intuição; (14) Petróleo: do fundo do oceano até seu carro; (15) Medicamentos para Controle do Diabetes

Referências (bibliográficas e outras): (1) Machado, E. D., Venzke, J. G., Scarparo, A. L., Grehs, C. C. C. D. C. S., & Ramos, M. (2024). A nova rotulagem de alimentos no ensino básico. Jornal da Universidade, 20 jun. 2024, n. 194.; (2) Ferreira, C. L. D. L. F. (2012). Prebióticos e probióticos: atualização e prospecção. Editora Rubio.; (3) Reis, A. S. F. (2018). Qualidade e Segurança Alimentar no setor das Carnes.; (4) Soriano del Castillo, J. M. (2007). Micotoxinas en alimentos. Ediciones Díaz de Santos.; (5) Furtado, C. R. (2014). Intervenção do Estado e (re) estruturação urbana. Um estudo sobre gentrificação. Cadernos Metrópole, 16(32), 341-364.; (6) Lima, D. S., Rocha, L. P., & Yamaguchi, K. K. L. (2020). Relato de experiência: contextualização do cotidiano como proposta de abordagem no ensino da química. Revista Ensino, Saúde e Biotecnologia da Amazônia, 2, 40.; (7) Nascimento, A. K. M., Pereira, N. A., dos Santos, T. R., de Almeida, V. J., & Salomão, P. E. A. (2023). O uso indiscriminado do medicamento ozempic visando o emagrecimento. REMUNOM, 5(1).; (8) Macedo, L. (2008). Três figurações do humano nas utopias tecnológicas: o monstro de Frankstein, o robô e o homem «biónico».; (9) Gary, J. H., & Handwerk, G. E. (2021). Refino de petróleo: tecnología y economía. Reverté.; (10) Demais referências bibliográficas serão fornecidas por cada docente em sua respectiva aula.

Modo e critérios da avaliação de aproveitamento: Não haverá avaliação ao final do curso, serão exigidos apenas 75% de frequência.

Estratégias de Divulgação: O curso será divulgado na homepage da CAEC de Diadema e nas redes sociais.

Recursos didáticos: Material didático: apostilas ou slides das apresentações elaboradas por cada professor poderão ser disponibilizados em arquivos digitais. Espaço Físico: sala de aula do Bloco de Acesso (número da sala será confirmado aos alunos selecionados) da Unifesp ¿ Campus Diadema (Avenida Conceição, 545, Diadema).

Ementa: O curso oferece uma formação ampla e multidisciplinar, com temas atuais voltados à promoção da saúde, do pensamento crítico e da cidadania. Por meio de aulas temáticas e rodas de conversa, são abordados conteúdos como rotulagem de alimentos, segurança alimentar, uso consciente de medicamentos, prebióticos e probióticos, além de tópicos sobre saúde pública, meio ambiente, química no cotidiano e inovações tecnológicas. Questões sociais e urbanas, como gentrificação, mudanças climáticas e vivências na Amazônia, também são debatidas. O curso estimula o envelhecimento ativo e informado, por meio do diálogo entre saberes científicos, experiências culturais e práticas cotidianas.