28111 - Cultura de segurança dos alimentos: qual a atuação da vigilância sanitária?
Ano Base: 2025Tipo de ação: EVENTO
Programa preliminar
Programa preliminar: 1. Abertura 2. Conceito de cultura de segurança dos alimentos 3. Elementos da cultura de segurança dos alimentos 4. Cultura de segurança dos alimentos como fator de risco para as doenças de transmissão hídrica e alimentar 5. Atuação da vigilância sanitária como motivador para transformação proativa da cultura de segurança dos alimentos 6. Requisitos relacionados à cultura de segurança dos alimentos em normas e legislações sanitárias internacionais 7. Cultura de segurança dos alimentos no contexto da estratégia global de segurança dos alimentos.
Objetivos e Resultados Esperados: Objetivos: Conceituar a cultura de segurança dos alimentos; Apresentar os principais elementos da cultura de segurança dos alimentos; Caracterizar a cultura de segurança dos alimentos como fator de risco para as doenças de transmissão hídrica e alimentar; Motivar a atuação da vigilância sanitária para a transformação proativa da cultura de segurança dos alimentos; discutir os requisitos relacionados à cultura de segurança dos alimentos em normas e legislações sanitárias internacionais; relacionar a abordagem da cultura de segurança dos alimentos no contexto da estratégia global de segurança dos alimentos. Resultados esperados: Espera-se que os participantes possam conceituar a cultura de segurança dos alimentos como fator de risco e possam compreender a atuação da vigilância sanitária no contexto deste fenômeno.
Programação do evento: 05/09/2025 das 14h00 às 18h00. Conteúdo: 1. Abertura 2. Conceito de cultura de segurança dos alimentos 3. Elementos da cultura de segurança dos alimentos 4. Cultura de segurança dos alimentos como fator de risco para as doenças de transmissão hídrica e alimentar 5. Atuação da vigilância sanitária como motivador para transformação proativa da cultura de segurança dos alimentos 6. Requisitos relacionados à cultura de segurança dos alimentos em normas e legislações sanitárias internacionais 7. Cultura de segurança dos alimentos no contexto da estratégia global de segurança dos alimentos.
Estratégias de Divulgação: E-mail e grupos de whatsapp