INFORMAÇÕES GERAIS
AÇÃO
| Código SIEX: | 28111 |
| Ano Base: | 2025 |
| Título da ação: | Cultura de segurança dos alimentos: qual a atuação da vigilância sanitária? |
| Tipo de ação: | EVENTO |
PERFIL
| Linha programática ou de extensão: | Educação Continuada |
| Área tematica: | SAÚDE |
| Caracterização: | WEBNÁRIO |
| Modalidade: | A distância |
| Grande área de conhecimento (CNPq): | CIÊNCIAS DA SAÚDE |
| ODS: | 3 Saúde e bem-estar 4 Educação de qualidade 17 Parcerias e meios de implementação |
| Área de conhecimento (CNPq): | NUTRICAO |
| Coordenador (Responsável Técnico Científico): | ELKE STEDEFELDT |
| Resumo: | Este webnário tem como objetivo capacitar os participantes a compreenderem os fundamentos da cultura de segurança dos alimentos, abordando seu papel crucial na prevenção de doenças de transmissão hídrica e alimentar. Os participantes irão conceituar a cultura de segurança dos alimentos, explorando seus principais elementos, como comprometimento, conhecimento, liderança, comunicação, percepção de risco, ambiente de trabalho, sistemas de gestão, etnre outros. Serão discutidas as implicações da cultura de segurança dos alimentos no contexto da saúde pública e sua interface com as ações de vigilância sanitária, reconhecendo esta última como agente transformador e promotor de práticas proativas. O webnário também contempla uma análise crítica das exigências legais internacionais relacionadas ao tema, incluindo diretrizes da FAO, OMS, EFSA e Codex Alimentarius. Por fim, os participantes serão estimulados a reconhecer a cultura de segurança dos alimentos como componente estratégico dentro da política global de segurança dos alimentos, ampliando sua visão sobre o papel institucional, coletivo e individual na promoção de serviços de alimentação seguros. O método proposto inclui aula expositiva com espaço para perguntas, apresentação de resultados de pesquisa e um quizz para avaliação dos participantes. Busca-se promover o engajamento ativo e o desenvolvimento de competências aplicáveis à realidade profissional dos participantes. |
| Observações aos interessados: | Para participação é imprescindível atender aos pré-requisito: Ser profissional do SNVS (Sistema Nacional de Vigilância Sanitária) e/ou membro do Gerrsal (Grupo de estudo em risco e resiliência em Segurança dos Alimentos) e/ou pesquisador no projeto "Alinhamento da Estratégia Global de Segurança dos Alimentos da Organização Mundial da Saúde com o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária no Brasil: fortalecimento das autoridades sanitárias e do setor regulado de alimentos". Inscrições que não atendam aos pré-requisitos não serão efetivadas. |
EVENTO
| Número de vagas: | Ilimitadas | ||||||||
| Período de inscrição: | 03/09/2025 a 05/09/2025 | ||||||||
| Inscrição: | Catálogo Unifesp Online | ||||||||
| Período de realização: |
05/09/2025 a 05/09/2025 |
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| Calendário de realização: |
Para se inscrever em atividades da programação com inscrição avulsa, é necessário estar inscrito na ação principal, acessar dentro do prazo estipulado a ficha de inscrição na área do participante e selecionar a atividade desejada.
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| Local de realização: |
A distância (aD) |
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| Pré requisito: | Ser profissional do SNVS (Sistema Nacional de Vigilância Sanitária) e/ou membro do Gerrsal (Grupo de estudo em risco e resiliência em Segurança dos Alimentos) e/ou pesquisador no projeto "Alinhamento da Estratégia Global de Segurança dos Alimentos da Organização Mundial da Saúde com o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária no Brasil: fortalecimento das autoridades sanitárias e do setor regulado de alimentos" | ||||||||
| Carga horária: | Total: 4 h ( Prática: 0 h - Teórica: 4 h ) | ||||||||
| Taxas: | Inscrição: Gratuita |
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| Processo seletivo: | Não há | ||||||||
| Parceria/Convênio: | Não | ||||||||
| Mais informações: | Não há | ||||||||
| Site de divulgação: | Não informado | ||||||||
| Programa preliminar: | Visualizar |
INFORMAÇÕES DE CONTATO
| Nome do contato: | Cristiane Tavares |
| Telefones: |
(11) 99963-1159 - Ramal/VOIP: N/A |
| Email: | riscoesegurancadosalimentos@gmail.com |